一杯にかける想いとこだわりを追求する
GREETING
一杯のコーヒーがお客様の手に渡るまでには、生産者の想いや豆が育った土地の物語など、多くの背景が存在しています。それぞれの事柄を大切に受け止め、豆の個性を引き出すための焙煎と抽出の方法を日々探求してまいります。コーヒーの提供がお客様の心豊かな時間を創り出すきっかけとなるよう、一つひとつの工程に真摯に向き合いながら、日々の営業に努める焙煎店です。
メッセージ
MESSAGE
坂本 達哉
Tatsuya Sakamoto
当店では「コーヒーが楽しい」をモットーにお客様にコーヒーの魅力をお届けしています。
和歌山市を中心にコーヒー専門のキッチンカーを７年間営業し、コーヒー教室や自家焙煎豆の販売、卸し等を経験し令和７年５月に和歌山県県庁横に『和歌山コーヒー焙煎所〜Your Coffee〜』をオープンいたしました。
コーヒーがもっと好きになるキッカケ作りのお店になれるよう日々試行錯誤してまいります。
