5ℓの大容量のコーヒー
　
　
先日、コーヒーデリバリーを利用された
お客様にお届けしたのは5ℓのコーヒー！
　
　
出先でのケータリングやレンタルスペースでの
ご利用にコーヒーのデリバリーやってます。
さすがに後にも先にも、こんなたくさんの
コーヒーを一度に淹れたことはないです。笑
　
　
ドリップでしっかり抽出していくうえで
"温度"に1番気をつかいました。
シンプルに高温で淹れると粉量が多いから
雑味・渋さがあとから出てくるし…
かといって普通に淹れるときの温度帯だと
すぐに冷めてしまう…

　
実は10回くらいこの大容量のコーヒーを
試作で作っては飲んでを繰り返してました笑
で、ようやく味・温度・効率の全てが納得できる
形を見つける事ができました。
　
　
おかげさまで、相手様にも喜んでいただき
すごくいい経験とサービスだと思いました。
　
　
これからコーヒーのデリバリーにも力を
入れていく予定なので、興味のある方は是非！
人数分のコーヒーを用意する手間を弊社が承ります。
　
　　
　
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#和歌山コーヒー #ユアコーヒー