『細挽き×1投注ぎ』
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コレ案外良いかも！

成分の抽出はコーヒー自身に任せてあげる。
その手助けとして細挽きにする。
思ってる以上に濃度もしっかり出るし
何より簡単で再現性が高いと思う。
(もちろん道具によって多少誤差アリ)

そして、一番いいのは細挽きなところ。
勘違いしないでほしいのは、
細挽きが良いって訳じゃないよ？
コーヒーミルの性能のひとつ「粒度」←粒の揃い具合
って細挽きにすればするほど揃いやすくなる傾向がある。

だから、高価な機械を買わなくても細挽きにすれば
粒度は揃う。そこで細挽き×1投注ぎで淹れると
濃度もしっかり出る。
つまり、粒度がよく揃う高価なミルじゃなくても
味の再現性は高くなるし、1投注ぎだから簡単。　
　　
　
もう少しいろんな豆で検証してる価値はあるけど
これは面白い発見かも！笑
　
　
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