毎月開催しているコーヒー教室のご案内です。僕のコーヒー教室は初心者の人も、すでに家で淹れているという人も大勢の方が参加してくれています。コーヒー教室自体は2ヶ月に1度「リビングカルチャー楽部…
アフォガードエスプレッソ×バニラアイスカフェのデザートとしては有名だけどこれの難点は家庭でエスプレッソは抽出できない！ってこと。普段家でドリップコーヒーを作ってる珈琲愛好家からしたら夏に食べ…
5月のコーヒー教室のご案内毎月開催のコーヒー教室５月31日(日)に決定しました。時間は10時〜11時40分場所は和歌山コーヒー焙煎所参加費は1人3,750円店舗でのコーヒー教室は実際に道具を見比べたり触れた…
コーヒーシロップだけ作っておけばかき氷やコーヒー牛乳が簡単に作れますよー！お風呂上がりのコーヒー牛乳は銭湯に行ったときの楽しみの１つ！でもこのコーヒーシロップと牛乳さえあれば毎日コーヒー牛…
超簡単に水出しコーヒーを作るならこの方法が一番簡単かも！ペットボトルに直接粉を投入！しっかり振って冷蔵後で保管して抽出8時間後にペットボトルの口にフィルターをセットして輪ゴムでしっかり固定。…
4月21日の営業時間ですが、急用の為『17時閉店』とさせていただきます。ご迷惑おかけしますが、ご了承願います。
コーヒー豆の味を確認する方法。コーヒーは道具や淹れ方で味が左右される繊細な飲み物だから、豆自体の味をしっかり確認するには『カッピング』という作業が必要。これはコーヒー豆を買い付けるバイヤー…
みんなに今年の夏にマネしてほしくてホントは教えたくないけどレシピを言うと…○コーヒー豆80g○お湯200ml○水800ml↑これだけで大量のアイスコーヒー簡単につくれます！水出しコーヒー・コールドブリューと…
冷たいエスプレッソ…ってイメージでいいかな？エスプレッソ+氷+砂糖をシェイカーに入れてシャカシャカしたらできるコク深くて甘いドリンク。砂糖の量を好みにあわせれば甘さも調整できるしシェイクする回…
アフォガードにひと手間加えたらめっちゃ美味しくなるって知ってた？通常、アフォガードってアイスにエスプレッソをかけて食べるデザートだけど、普通にエスプレッソを注ぐだけだと少しシャバくなるのよ…
